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    食品级聚丙烯酸钠,你了解多少?(图文)
    发布时间:2022-07-19  信息来源:河南尊龙凯时生物科技有限公司  浏览次数:
    食品级聚丙烯酸钠具有亲水基团,溶于水形成粘稠的透明溶液,由于分子内多阴离子基使分子链增长,表观黏度增大而形成高粘性溶液,有报道研究其黏度是羧甲基纤维素钠、海藻酸钠的15-20倍,并且耐碱性好,黏度变化小,不易腐败,聚丙烯酸钠在食品工业中具有良好的应用前景,常被用作用作食品增稠剂、稳定剂、也可用于化妆品行业,饲料业等。主要作用如下:
    面制品行业
    形成质地紧密的面团,光滑而具有光泽,保水性强,使水分均匀保持与面团中,防止干燥,提高面团的延展性,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,延长老化时间。

    粉丝粉条行业
    可提高筋力,增强耐煮性。

    冷饮行业
    在冰淇淋、饮料制品中作为稳定剂、分散剂、塑形剂增强口感,并保持良好形态。

    肉制品行业
    在肉制品(如火腿肠、人造肉丸)中,可提高蛋白质纤维的粘弹性,增强口感。

    化妆品制造业
    化妆品和医药制造业中有利于增稠、发泡、稳定、乳化、分散、粘合成膜和保水。

    调味料行业
    在调味酱、番茄酱、果酱、奶油中增稠剂、稳定性好,可增强粘稠度并保持良好形态。

     
     
    尊龙凯时食品级聚丙烯酸钠生产条件稳定,产品质量好,得到了行业专家的一致好评。目前,该项目产品成功出口到孟加拉国、南非、越南、芬兰、朝鲜、哈萨克斯坦等国,被广泛应用到国内众多知名企业。
     
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